Saumon mariné au soja et farci au fromage à la crème de Sara's

Mélanger la sauce soja, le miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge dans un bol moyen.

Disposez les filets de saumon dans un plat peu profond.

Versez la marinade sur le saumon en retournant les filets pour enrober les deux côtés.

Couvrir et réfrigérer 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la farce au saumon en mélangeant le fromage à la crème, les oignons verts et 1/2 cuillère à café de moutarde dans un petit bol.

Réfrigérer jusqu'au moment de cuire le saumon.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium et graisser légèrement du papier d'aluminium.

Retirer le saumon de la marinade.

Découpez une fente dans la partie la plus épaisse de chaque filet pour faire une petite poche.

Verser le mélange de fromage à la crème dans la poche.

Placer le saumon dans le plat allant au four préparé.

Cuire le saumon au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.

Retirer du four; verser la sauce teriyaki sur les filets et saupoudrer de graines de sésame.

Réduire le feu à 300 degrés F (150 degrés C).

Cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de plus.