Gâteau aux fruits du Père Noël
Le gâteau aux fruits du Père Noël est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de dattes hachées, roulées dans le sucre, 1 lb d'ananas confits, tranchés en 1/8, 1 lb de noix du Brésil, 1 lb de cerises entières confites (rouges et vertes) et 1 lb de pacanes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Saupoudrer les dattes, l'ananas, les noix et les cerises avec 1/4 tasse de farine.
Battre les œufs; ajouter le sucre.
Tamisez ensemble 1 1/4 tasse de farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Ajouter au mélange de sucre. Incorporer les fruits et emballer dans un moule à tube bien graissé et tapissé de papier. Cuire au four à 300° pendant 1 à 1 1/2 heures.
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