Samsas-Desserts
Le dessert samsa algérien est une pâtisserie triangulaire remplie d'amandes, de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, puis frite ou cuite au four et trempée dans du miel. Les pâtisseries finies sont croustillantes, brillantes et parfumées, distinctes des samosas salés.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et le beurre pour obtenir une garniture humide.
Coupez les feuilles de pâte en bandes et disposez la garniture à une extrémité.
Pliez en triangles nets, en scellant les bords.
Faire frire ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Tremper dans le miel tiède et saupoudrer de graines de sésame.
🍷 Accords Parfaits
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