Salvatine (biscuits italiens longs et plats)
La salvatine (biscuits italiens longs et plats) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cube de beurre ou de margarine, molle, 3 1/2 c. farine, 2 jaunes d'œufs, 1 petite boîte de crème sure (environ 2 c.) et 1 paquet. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battre les œufs.
Ajouter le beurre, la crème sure et la vanille.
Ajouter la levure à l'eau et laisser dissoudre.
Ajouter au mélange d'œufs.
Ajouter la farine et travailler.
Rouler et réfrigérer 2 heures.
Abaisser la pâte en forme rectangulaire en utilisant du sucre cristallisé à la place de la farine.
Rouler un peu plus épais que la croûte à tarte.
Couper en lanières et tordre, mettre sur une plaque à biscuits au four à 350° jusqu'à obtenir une couleur très claire. Deviendra très croustillant.
Cuire au four environ 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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