Lachs-Puffs
Salmon Puffs sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Dose Lachs, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. Mehl, 1/4 TL. Soda und 1/2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Trockene Zutaten miteinander vermischen.
Buttermilch und geschlagene Eier langsam hinzufügen.
Den Lachs zerbröseln und zur Mischung hinzufügen.
Teelöffelweise in das Frittierfett geben.
Sobald sie im heißen Fett liegen, beginnen sie aufzublähen.
Goldbraun braten.
Abtropfen lassen, indem man es auf ein Papiertuch legt.
Ergibt etwa 15 Züge.
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