Lachsbrot
Lachsbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1/2 c. Milch, 1/4 c. geschmolzene Butter, 3 Scheiben weiches Brot, gewürfelt und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Ei leicht verquirlen und mit den restlichen Zutaten vermischen; gut vermischen.
Fest in eine gefettete mikrofeste Kastenform (20 x 10 x 7,6 cm) packen. Mit Wachspapier abdecken und bei 70 °C (Braten) 25 bis 30 Minuten lang backen, oder bis die Mitte des Laibs fertig ist.
Vor dem Anschneiden 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.
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