Délices au saumon

Désosser le saumon. (Conservez le liquide du saumon au cas où le mélange aurait besoin d'être humidifié.) Mettez dans un grand bol à mélanger.

Ajoutez du sel et du poivre.

Ajoutez ensuite les œufs, les pois, le maïs, les carottes et l'oignon.

Mélangez puis ajoutez les pommes de terre et la chapelure.

Rouler en galettes et enrober de farine.

Versez l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.