Lachsball
Salmon Ball ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 16 oz. Dose (2 c.) Lachs, abgetropft, 1 EL. fein gehackte Zwiebel, 1 TL. zubereiteter Meerrettich, 1/4 TL. Salz und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer mittelgroßen Schüssel den Lachs zerkleinern, dabei Gräten und Haut entfernen.
Restliche Zutaten außer Petersilie hinzufügen; gut vermischen.
Etwa 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen oder bis es fest genug ist, um eine Kugel zu formen.
Zu einer Kugel formen; Petersilie einrollen.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit verschiedenen Crackern oder kleinen Scheiben Roggenbrot servieren.
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