Lachs- und Garnelenkuchen von Chefkoch Bubba

Name: Lachs- und Garnelenkuchen von Chefkoch Bubba
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ounces Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt; 1 cup fein gehackte rote Paprika; 3 tablespoons extra natives Olivenöl, geteilt; 1 pound Lachsfilets; 1 3/4 cups trockene Vollkorn-Semmelbrösel; 5 tablespoons geriebener Parmesankäse; 1 1/2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1/2 teaspoon getrockneter Thymian; 2 tablespoons gehackter frischer Schnittlauch; 1 frischer Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 2 Eier, gut geschlagen; 1 (8 ounce) package Frischkäse, weich

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Lachs- und Garnelenkuchen von Chef Bubba sind ein beeindruckender Snack, den Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 10 Unzen Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt, 1 Tasse fein gehackter roter Paprika, 3 Esslöffeln extra nativem Olivenöl, geteilt, 1 Pfund Lachsfilets und 1 ¾ Tassen trockenen Vollkornbrotkrumen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 778

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 49.9g 64%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 749mg 33%

Kohlenhydrate gesamt 30.2g 11%

Ballaststoffe 4.7g 17%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 52.4g 105%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Ein mittelgroßes Backblech leicht einfetten.

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Garnelen und rote Paprika kochen und umrühren, bis die Garnelen teilweise gar sind.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie den Lachs so lange, bis er nicht mehr rosa ist.

Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und fein hacken.

In einer mittelgroßen Schüssel Vollkornbrotkrümel, Parmesankäse, schwarzen Pfeffer, Basilikum und Thymian vermischen.

Garnelen, rote Paprika, Lachs, restliches Olivenöl, Schnittlauch und Jalapeño unterrühren.

Eier und Frischkäse gründlich unter die Masse mischen.

Teilen Sie die Mischung in etwa vier 3/4 Zoll dicke Pastetchen auf und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es leicht gebräunt ist.