Sally Lunn Brot
Sally-Lunn-Brot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Milch, ca. Verkürzung, c. Wasser, ca. gesiebtes Allzweckmehl, geteilt und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen 10 Minuten vor dem Backen auf 350° vorheizen.
Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und bemehlen.
Milch, Backfett und Wasser sehr warm erhitzen.
1 1/3 Tassen Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.
Warme Flüssigkeiten bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang unter das Mehl mischen.
Fügen Sie 2/3 Tasse restliches Mehl und Eier hinzu und schlagen Sie 2 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit.
Restliches Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Abdecken und etwa 1 Stunde und 15 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Ausstanzen und in die vorbereitete Form geben.
Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen.
Bei 350° 40 bis 50 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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