Steak de Salisbury
Le Salisbury Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rond moulu, 2/3 c. oignon finement haché, 1/3 c. riz instantané non cuit, 1/4 c. poivre et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Diviser en 4 portions égales, façonnant chacune en galette de 1/2 pouce.
Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson.
Placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les galettes et cuire 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirer de la poêle.
Réserver et réserver au chaud.
Recouvrir la poêle d’enduit à cuisson.
Faire revenir à feu moyen 3 minutes.
Ajouter la consommation et la sauce Worcestershire.
Cuire 10 minutes.
Remettre les galettes dans la poêle.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer les galettes de la poêle.
Réserver et réserver au chaud.
Mélanger l'eau et la fécule de maïs.
Incorporer le mélange de fécule de maïs au mélange de bouillon dans la poêle.
Porter à ébullition et cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Verser la sauce sur les galettes.
Donne 4 portions (1 galette et environ 6 cuillères à soupe de sauce).
🍷 Accords Parfaits
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