Salat in Rosa
Salad In Pink ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Dose zerkleinerter Ananas, 2 (3 oz.) Pkg. Jello (Erdbeergeschmack), 1 (16 oz.) Dose Cranberry-Sauce aus ganzen Beeren, 3 TL. Zitronensaft und 1 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Ananas gut abtropfen lassen.
Den gesamten Saft aufbewahren.
Saft zur Gelatine in einen Topf geben.
1 Tasse Wasser einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um die Gelatine aufzulösen.
Vom Herd nehmen.
Preiselbeersauce unterrühren.
Zitronensaft, Schale und Muskatnuss hinzufügen.
Kühlen, bis die Mischung leicht eindickt.
Sauerrahm in die Gelatinemischung einrühren. Ananas und Pekannüsse unterheben.
In eine 1 1/2-Liter-Form oder eine 9 x 13-Zoll-Schale gießen.
Kalt stellen, bis es fest ist.
Entformen oder in Quadrate schneiden.
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