Rustikaler togolesischer gebratener Kichererbseneintopf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Mehl, Kreuzkümmel, Joghurt, Petersilie, Brühe, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie in der Pfanne gebraten sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der togolesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen togoischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.