Sartén rústica de pescado saudita con especias

Montar los ingredientes: pescado, pimienta negra, yogur, agua, ajo, caldo, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pescado y cocina hasta que esté especiado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores saudíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales sauditas como pan, arroz o hierbas frescas.