Salade rustique de tofu braisé de Macédoine du Nord

Assemblez les ingrédients : tofu, bouillon, pomme de terre, piment, curcuma, paprika, oignon.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit braisé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs de la Macédoine du Nord.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels de Macédoine du Nord tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.