Pan plano rústico colombiano con frijoles estofados

Reúna los ingredientes: frijoles, caldo, yogur, cúrcuma, cilantro, tomate, agua.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores colombianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales colombianos como pan, arroz o hierbas frescas.