Poêlée de fromage poêlée cambodgienne rustique

Assemblez les ingrédients : fromage, cannelle, poivre noir, jus de citron, eau, piment, persil.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs cambodgiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels cambodgiens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.