Pastel rústico de carne de res estofado de Belice

Montar los ingredientes: carne de res, agua, yogur, aceite de oliva, pimienta negra, harina, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté estofada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores beliceños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Belice, como pan, arroz o hierbas frescas.