Pan plano rústico de tofu salteado de las Bahamas

Montar los ingredientes: tofu, cúrcuma, laurel, zanahoria, canela, cilantro, pimentón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el tofu y cocina hasta que se saltee.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de las Bahamas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de las Bahamas, como pan, arroz o hierbas frescas.