Russische Teekuchen
Russian Tea Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weiche Butter, 1/2 c. gesiebter Puderzucker, 1 TL. Vanille, 2 1/4 c. Mehl und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter, Zucker und Vanille gut verrühren.
Mehl und Salz vermischen. Erste Mischung einrühren.
Nüsse untermischen; kühlen.
Den Ofen auf 400° vorheizen. In 2,5 cm große Kugeln rollen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
10 bis 12 Minuten backen.
Noch warm im Puderzucker wälzen. Cool; noch einmal rollen.
Ergibt etwa 4 Dutzend Kekse.
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