Russische Pfannkuchen
Russische Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Mehl, 2 EL. Zucker, 3/4 TL. Salz, 1 Pck. Trockenhefe und 1 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen.
Milch, Wasser und Margarine sehr warm erhitzen (120° bis 130°).
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen; 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Eigelb hinzufügen; 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen.
Abdeckung; etwa 50 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Den Teig unterrühren.
Eiweiß unter den Teig heben; 10 Minuten stehen lassen. Gießen Sie 1/4 Tasse in eine heiße, gefettete Grillplatte.
Backen, bis es aufgebläht und sprudelnd ist; wenden und backen, bis es schön gebräunt ist.
Den Teig gelegentlich umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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