Meadavuka russe
Le Meadavuka russe est un dîner facile. Fabriqué avec 1 kg. miel, 1 1/2 litre de jus de canneberge, 3 gr. épices et 100 gr. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Ajouter 1/2 litre d'eau au miel, porter à ébullition et écumer. Verser dans un flacon ou un tonneau, ajouter le jus de canneberge, la cannelle, les clous de girofle et la levure et laisser fermenter pendant deux jours.
Couvrir le flacon ou le fût et réserver au frais pendant environ trois semaines.
Après cela, versez dans des bouteilles et fermez hermétiquement.
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