Frango e Linguine Especializados no Forno Ruiz's

Derreta a manteiga em uma assadeira de 10 x 15 polegadas em um forno a 400° e retire a assadeira do forno.

Misture a cebola, o alho, o manjericão e a pimenta na manteiga.

Coloque o frango, com a pele voltada para baixo, na mistura de manteiga e vire.

Asse descoberto por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja pronto.

Coloque o espinafre em uma caçarola de 2 a 3 litros.

Asse coberto por 30 minutos.

Após 15 minutos, quebre em pedaços para acelerar o descongelamento.

Despeje o espinafre descongelado em uma peneira e esprema o líquido cortado.

Em uma panela com água fervente com sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.

Quando o frango estiver pronto, retire da panela.

Mantenha-se aquecido. Adicione o espinafre à panela e mexa para raspar os pedaços dourados e, em seguida, adicione o macarrão e o queijo.

Misture bem.

Tempere com sal a gosto.

Monte uma porção de massa em cada um dos 4 pratos.

Flanco com 2 pedaços de frango e uma rodela de laranja.

Antes de comer, esprema a laranja sobre o frango e o macarrão.

Rende 4 porções.