كعكة روبي سليبر

يُمزج مزيج الكيك والقشدة الحامضة والماء والبيض في وعاء كبير. امزجي المكونات ثم اخفقيها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية. يُسكب ثلث كمية الخليط في قالب خبز مدهون جيدًا ومرشوش بالدقيق. يرش مع 1/2

جيل-O. كرر الطبقات. يُوزّع الخليط المتبقي فوق الجيلاتين ليغطيه. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة، حتى تعود الكعكة إلى وضعها الطبيعي عند الضغط عليها برفق. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. إزالة من المقلاة. بارد على الرف. يرش سكر الحلويات حسب الرغبة.