Rubinsalat
Ruby Salad ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (1 Pfund) Pkg. frische Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 1 c. Wasser, 1 Pkg. Erdbeergelatine und 1/2 Pkg. Marshmallows oder etwa 20, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Preiselbeeren, Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis die Preiselbeeren aufgeplatzt und gar sind.
Vom Herd nehmen.
Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Marshmallows hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Abkühlen lassen.
Äpfel unterrühren und kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Ergibt 12 Portionen.
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