Bibingka royale
Royal Bibingka est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 3/4 c. sucre semoule, 2 c. farine tout usage, feuilles de bananier fanées et 4 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux.
Ajouter le sucre progressivement en battant bien après chaque ajout.
Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Battre les ingrédients secs en alternance avec le lait de coco.
Verser la pâte dans des moules à gâteaux en couches de 29 pouces graissés et tapissés de feuilles de bananier fanées.
Cuire au four à 350° pendant 10 minutes.
Sortez les casseroles et saupoudrez de fromage.
Cuire encore 20 minutes.
Badigeonner deux fois de margarine pendant la cuisson.
Une fois terminé, badigeonnez à nouveau de margarine et saupoudrez de sucre.
Servir avec de la noix de coco fraîchement râpée.
🍷 Accords Parfaits
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