Bibingka real
Royal Bibingka es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 3/4 c. azúcar granulada, 2 c. harina para todo uso, hojas de plátano marchitas y 4 cucharaditas. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir los huevos hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el azúcar poco a poco batiendo bien después de cada adición.
Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo. Batir los ingredientes secos alternativamente con la leche de coco.
Vierta la masa en moldes para pasteles en capas de 29 pulgadas que hayan sido engrasados y forrados con hojas de plátano marchitas.
Hornear a 350° durante 10 minutos.
Sacar los moldes y espolvorear con queso.
Hornea 20 minutos más.
Unte dos veces con margarina mientras hornea.
Cuando esté listo, unte nuevamente con margarina y espolvoree con azúcar.
Servir con coco recién rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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