Rouladen (rollitos de carne)
Rouladen (rollitos de carne) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 10 rebanadas de filete redondo (aproximadamente 3 x 6 pulgadas), 6 rebanadas de tocino, 1 cebolla mediana picada, 1/4 c. aceite vegetal y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Golpee la carne hasta que esté fina y casi duplique su tamaño. Espolvorea con sal y pimienta. Dore el tocino y la cebolla en una sartén pequeña y luego desmenúcelos. Coloque una pequeña cantidad de mostaza en un lado de la carne; cubra con una cucharada de tocino y cebolla. Enrolle las rebanadas de carne y átelas con una cuerda o asegúrelas con palillos. Cubra ligeramente con harina cada rollo de carne.
Dore cada panecillo en una sartén, volteándolos hasta que se doren. Escurre el exceso de aceite de la sartén; agregue agua, caldo y salsa de tomate. Agregue agua para cubrir los rollos de carne. Cocine 1 hora hasta que la carne esté tierna. Sirva sobre los fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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