Pommes de terre Rotel

Préchauffer le four à 350°. Dans un bol, mélanger les tomates Ro-Tel, les soupes au fromage et à la crème de champignons, l'eau, l'oignon, le sel et le poivre au goût.

Verser le mélange sur les pommes de terre dans un plat allant au four graissé.

Placer les tranches de margarine dessus et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. (Le fromage est suffisamment salé.) Servir avec du pain de maïs ou des chips tortilla.