Huevos encurtidos rosados
Los huevos encurtidos rosados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. jugo (de remolacha en escabeche enlatada), 1 c. vinagre, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel mediana y 2 cdtas. Con una mezcla de especias para encurtir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón grande, combine el jugo de remolacha, el vinagre, 4 tazas de agua, el ajo, la hoja de laurel, las especias para encurtir y la sal.
Mezclar bien. Cubra y refrigere por varios días. Rinde 12 huevos en escabeche.
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