Les biscuits découpés préférés de Rosanne

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le lait, l'œuf et les extraits.

Incorporer la farine, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

(Si vous utilisez un colorant alimentaire, ajoutez-en plusieurs gouttes lorsque vous incorporez des liquides.

Sinon, divisez la pâte et pétrissez le colorant en portions de pâte si vous utilisez plus d'une couleur.)

Enveloppez ensuite la pâte ou les portions de pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez environ 1 heure.

Ensuite, étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à environ 1/4 de pouce et utilisez des emporte-pièces pour obtenir les formes souhaitées.

Cuire au four préchauffé à 350° sur des plaques à biscuits non graissées pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient très légèrement dorées.

Laisser refroidir sur des grilles.