Enraizando

Em uma frigideira grande e quente, doure a batata e a cenoura no óleo de granola.

Quando estiver ligeiramente macio, adicione o aipo e a cebola.

Quando estiverem levemente macios, acrescente a abóbora, a abobrinha e o pimentão verde.

Quando estiverem levemente macios, acrescente o alho, o tempero italiano, o tomate e o sal.

Cubra e cozinhe em fogo médio por meia hora.

Os sucos de tomate e vegetais devem formar um molho rico.