Haferflockenkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 c. verpackter brauner Zucker, 1/4 c. Wasser, 1 TL. Vanilleextrakt und 3 c. Mit Haferflocken zum schnellen Kochen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
Wasser und Vanille hinzufügen.
Trockene Zutaten vermischen.
Zur Rahmmischung hinzufügen und gut vermischen.
30 Minuten kalt stellen.
Zu zwei 1 1/2-Zoll-Rollen formen.
Fest in Wachspapier einwickeln.
2 Stunden kalt stellen oder bis es fest ist.
In 1/2-Zoll-Scheiben schneiden und im Abstand von 2 Zoll auf gefettete Backbleche legen.
Bei 375° 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Zum Abkühlen auf Gitterroste legen.
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