鹰嘴豆卷葡萄叶
卷葡萄叶配鹰嘴豆是一顿比较简单的晚餐。由 1 罐鹰嘴豆（沥干）、1 磅葡萄叶（罐装或新鲜）、2 个中等大小的洋葱（切碎）、1 汤匙制成。干薄荷或 1/2 c.切碎的新鲜薄荷叶和 1 c.切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
新鲜的葡萄叶必须清洗并在热水中焯1分钟，以使其柔韧。
将一半柠檬汁与鹰嘴豆、洋葱、大米、葱、欧芹、薄荷和调味料混合。
充分混合。
将一大茶匙的混合物放在葡萄叶上，有叶脉或底面朝上。
从茎端卷起，塞入两侧。
在烹饪锅的底部放置多余的叶子，以防止葡萄叶裂开。
将卷好的叶子均匀地包裹在底部松散的叶子上，并加入足够的水覆盖。
顶部倒置的盘子有助于防止叶子散开。
在炉子上煮约 35 分钟或直至米饭煮熟。
🍷 完美搭配
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