Gerollte Butterscotch-Kekse
Rolled Butterscotch Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gesiebtes Mehl, 1/2 TL. Salz, 1 1/4 c. brauner Zucker, 1 1/2 TL. Vanille und 2 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl einmal sieben; messen.
Backpulver und Salz hinzufügen und erneut sieben.
Butter gründlich schaumig rühren.
Den Zucker nach und nach hinzufügen und cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Vanille und Zitronensaft hinzufügen, dann Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Kühlen, bis es fest genug zum Rollen ist.
Auf einem leicht bemehlten Brett 0,3 cm dick ausrollen.
Mit bemehltem Ausstecher schneiden.
Auf einem ungefetteten Backblech bei 425° 5 bis 6 Minuten backen.
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