Croustillant aux pommes des Rocheuses

Beurrer un plat allant au four rond de 2 litres. Disposez les pommes au fond. Saupoudrer de cannelle, de zeste de citron, de zeste d'orange et de liqueur.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, le sel et le beurre.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable. Saupoudrez-en les pommes et les épices.

Cuire au four préchauffé à 350° jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 heure.

Laissez reposer 15 minutes.

Servir avec de la crème, de la chantilly ou de la glace.