Salsa de pimiento rojo asado
La salsa de pimiento rojo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pimientos rojos grandes, 3 oz. queso crema reducido en grasa, ablandado, 1/2 c. yogur natural bajo en grasa, 1 cucharada. jugo de limón y 1 diente de ajo pequeño, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Corta los pimientos rojos a lo largo en mitades.
Colóquelo en una asadera con los lados cortados hacia abajo.
Ase a 4 a 5 pulgadas de la fuente de calor hasta que la piel de los pimientos esté ampollada y negra.
Envuelve los pimientos en una toalla o colócalos en una bolsa Ziploc; dejar reposar 5 minutos. Retire la piel, las semillas y los tallos de los pimientos.
Corte los pimientos en trozos de 1 pulgada y procese en la licuadora hasta que quede suave.
En un tazón pequeño, bata el queso crema hasta que quede esponjoso.
Incorpora el puré de pimiento rojo y los ingredientes restantes. Refrigere en un plato tapado durante varias horas, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirva con verduras para mojar.
🍷 Maridajes Perfectos
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