Жареные топинамбуры (или солнечные хлопья)

Это очень простой способ приготовить эти овощи, если вы никогда их раньше не пробовали, и он, безусловно, мой любимый. Топинамбур или солнечные хлопья представляют собой крахмалистые клубни, такие же, как картофель и репа. При обжаривании кожица становится шелушащейся, а мякоть нежной, но вкус у санчока слегка ореховый и сладкий. Вареные солнечные орехи лучше всего есть в течение 2 дней. В сыром виде они хорошо хранятся в контейнере для овощей в холодильнике, свободно завернутые в бумажное полотенце. Наслаждаться!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes