Purê de batata com alho assado

Name: Purê de batata com alho assado
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 alho de cabeça média; 1 tablespoon azeite; 2 pounds batatas russet, descascadas e cortadas em quartos; 4 tablespoons manteiga, amolecida; 1/2 cup leite; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 4 visualizações

Batatas russet são misturadas com alho assado, manteiga e leite. Esta receita é um padrão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 alho de cabeça média

1 tablespoon azeite

2 pounds batatas russet, descascadas e cortadas em quartos

4 tablespoons manteiga, amolecida

1/2 cup leite

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 172

% Valor Diário*

Gordura total 7.9g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 295mg 13%

Carboidratos totais 23.5g 9%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 1.7g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Regue o alho com azeite e embrulhe em papel alumínio.

Asse em forno pré-aquecido por 1 hora.

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos.

Escorra, deixe esfriar e pique.

Junte a manteiga, o leite, o sal e a pimenta.

Retire o alho do forno e corte ao meio.

Esprema os cravos amolecidos nas batatas.

Bata as batatas na batedeira até obter a consistência desejada.