لحم الغزال المشوي

ينقع لحم الغزال في الملح والخل لمدة 5 أو 6 ساعات أو طوال الليل. نغسلها ونضعها في صينية الفرن مع 2 أو 3 أكواب من الماء.

الملح والفلفل حسب الذوق. رشي عبوة واحدة من مزيج حساء البصل فوق اللحم. لف اللحم بالكامل في لحم الخنزير المقدد ثم رش حزمة أخرى من مزيج الحساء فوق اللحم الملفوف.

يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 4 أو 5 ساعات أو حتى ينضج.