Peru Assado e Recheio de Pão de Milho
Peru Assado e Recheio de Pão de Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com peru de 12 a 14 libras, 1/2 xícara. azeite, sal e pimenta, 1 (12 onças) pacote. recheio de broa de milho temperado e 1 1/2 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Enxágue o peru e seque; esfregue com azeite, depois sal e pimenta. Em uma tigela grande, misture o recheio com óleo e vegetais; misture o caldo.
Misture levemente.
Encha frouxamente nas cavidades do pescoço e do corpo.
Espete a pele do pescoço para trás; coloque as pernas sob a faixa de pele. Torça as asas sob o peru.
Coloque o peru com o peito para cima em uma gradinha em uma assadeira rasa.
Coloque uma tenda de papel alumínio sobre o peru. Asse a 325° por 3 1/2 a 4 horas (180° a 185° no termômetro de carne).
Remova o papel alumínio na última meia hora.
O recheio do pão de milho pode ser cozido separadamente, nos últimos 45 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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