Jambon Frais Rôti
Le jambon frais rôti est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. sel ou moins au goût, 1 1/4 c. gingembre moulu, 4 feuilles de laurier émiettées, 1/2 jambon frais de 9 lb, jarret ou bout et 1 1/4 c. sauge moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le jambon.
Retirez la couenne du jambon. Entailler le gras avec un couteau.
Frotter le mélange sur le jambon. Envelopper le jambon dans du papier d'aluminium ou du plastique et réfrigérer toute la nuit.
Chauffer le four à 425°.
Déballez le jambon.
Placer dans un moule à gâteau de 13 x 9 pouces.
Rôtir à découvert pendant 20 minutes.
Réduisez le feu à 325°.
Arroser de jus de cuisson toutes les 30 minutes pendant environ 4 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 160°.
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