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煎锅馅烤鸡
切片法式面包吸收烤鸡汁，制成美味的煎锅馅料。非常适合寒冷的冬夜。由于它只使用一个平底锅，因此清理起来轻而易举。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
将橄榄油和 2 汤匙黄油放入大型烤箱安全煎锅中，用中火加热。
加入洋葱、芹菜和韭菜。
煮并搅拌直至变软，大约需要 10 分钟。
加入柠檬皮碎、百里香、大蒜和红辣椒片。
煮约 5 分钟，直至味道混合。
拌入欧芹。
远离热源；将蔬菜混合物转移到碗中。
通过去除脊椎骨，然后用刀或厨房剪刀按下胸骨将鸡肉打开，将鸡肉打成蝴蝶状。
打开两侧并将它们像一本打开的书一样展开。
将剩余的 2 汤匙黄油涂在鸡肉上。
用盐和胡椒调味。
将面包放在同一个煎锅的底部；将蔬菜混合物涂在面包上制成馅料。
将鸡肉放在上面一层，带皮的一面朝上。
将柠檬汁倒在鸡肉上。
不盖盖子，在预热的烤箱中烘烤 1 小时至 1 小时 30 分钟，直至骨头不再呈粉红色且汁液清澈。
将即时读数温度计插入大腿最厚的部分（靠近骨头），读数应为 165 华氏度（74 摄氏度）。
将鸡肉从烤箱中取出，盖上双层铝箔，在温暖的地方放置 10 分钟，然后切成四等分。
将馅料舀到每份馅饼上，然后在上面放上鸡肉。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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