مشوي ومرق

تعمل هذه الوصفة بشكل جيد عند وضع اللحم المشوي في الثلاجة، ولكن يمكن القيام بذلك دون تجميد الشواء.

الملح والفلفل المشوي في الأعلى والأسفل.

ضعها في صينية التحميص وغطيها بورق الألمنيوم.

ضعيها في فرن على حرارة 375 درجة واطهيها لمدة ساعة، ثم اخفضيها إلى 200 درجة واستمري في الطهي لمدة 3-4 ساعات.

نخرجها من الفرن، إذا لم يكن لون الشواء بنيًا، نزيل ورق القصدير ونعيده إلى الفرن حتى يصبح لونه بنيًا.

عندما ينضج الشواء، ضعيه في طبق.

لتحضير المرق، ضعي المقلاة مع المرق على سطح الموقد وسخنيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا.

في وعاء، اخلطي الماء والدقيق حتى يمتزجوا جيدًا، وعندما يكتسب القطر اللون البني جيدًا، أضيفي الماء والدقيق، وسخنيه، مع التحريك حتى يصبح سميكًا.

قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح والفلفل إلى المرق.

يقدم المشوي مع البسكويت الساخن والمرق !!!! :4

سر هذه الوصفة هو طهيها على درجة حرارة منخفضة. لفترة طويلة.