Rissotto aux Cèpes
Le rissotto aux cèpes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de riz arborio, 5 oz. beurre, poivre moulu et sel, 4 oz. vin blanc et 1 pinte. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le beurre dans une poêle profonde.
Poivrer au goût.
Ajoutez le riz.
Bien mélanger.
Ajoutez du vin.
Laissez-en un peu s’évaporer ; ajoutez le bouillon.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
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