Relish aus reifen Tomaten
Ripe Tomato Relish ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 qt. gehackter Kohl, 4 oder 5 Paprika, gewürfelt, 1/2 c. Salz, 3 qt. reife Tomaten, geschält und in Stücke geschnitten und 1 Pkt. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kohl, Paprika und Salz mischen; 1 Stunde ruhen lassen, dann abtropfen lassen.
Mit den restlichen Zutaten vermischen; Gut vermischen und 40 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Machen Sie eine Paste aus 1/2 Tasse Mehl und 1 Tasse kaltem Wasser und fügen Sie etwas von der heißen Relish-Mischung hinzu, um Klumpenbildung zu verhindern. Fügen Sie dies der Mischung hinzu und rühren Sie schnell um, bis eine dicke Masse entsteht.
In heiße Gläser füllen und verschließen.
Gefüllte Gläser 10 Minuten im heißen Wasserbad verarbeiten.
Ausbeute: 6 bis 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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