Biscuits aux épices et à la banane mûre
Les biscuits aux épices et à la banane mûres sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. shortening crisco, 1 c. cassonade tassée, 2 œufs entiers, 1 c. purée de bananes mûres (2 à 3 moyennes) et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol à mélanger, crémer le shortening et la cassonade.
Ajouter les œufs, un à la fois, et les bananes ; bien mélanger.
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter au mélange crémeux et bien mélanger.
Incorporer les noix et les raisins secs. Réfrigérez (la pâte sera très molle).
Déposer par cuillerées à café sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Donne 3 douzaines.
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