Rouleaux riches à la levure
Les rouleaux de levure riches sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, échaudé, 1/3 c. shortening (partie ou tout le beurre), 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. sel et 2 gâteaux de levure comprimée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger le lait échaudé, le shortening, le sucre et le sel; refroidir à tiède.
Faire ramollir la levure dans de l'eau tiède; remuer et mélanger avec le mélange de lait refroidi.
Ajoutez environ la moitié de la farine; ajoutez les œufs battus et battez bien.
Ajoutez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle; bien mélanger.
Démouler sur une planche légèrement farinée et pétrir environ 10 minutes ou jusqu'à consistance lisse et satinée.
🍷 Accords Parfaits
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