Fudge riche au cacao

Name: Fudge riche au cacao
Ingredients: 3 c. sucre; 2/3 c. cacao; 1/8 tsp. sel; 1 1/2 c. lait; 1/4 c. beurre; 1 tsp. vanille

👁️ 3 vues

Rich Cocoa Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 2/3 c. cacao, 1/8 c. sel, 1 1/2 c. de lait et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 c. sucre

2/3 c. cacao

1/8 tsp. sel

1 1/2 c. lait

1/4 c. beurre

1 tsp. vanille

👨‍🍳 Instructions

Tapisser un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier d'aluminium; feuille de beurre.

Dans une casserole à fond épais de 4 litres, mélanger le sucre, le cacao et le sel ; incorporer le lait et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à pleine ébullition, sans remuer, à 234° ou jusqu'à ce que le sirop, lorsqu'il est plongé dans l'eau très froide, forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'on le retire de l'eau.

Retirer du feu.

Ajouter le beurre et la vanille; ne bouge pas.

Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à 110° (tiède).

Battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fudge épaississe et perde un peu de son brillant.

Répartir rapidement dans le moule préparé; laisser refroidir, puis couper en carrés.