Fudge rico de cacau
Rich Cocoa Fudge é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. açúcar, 2/3 xícara. cacau, 1/8 colher de chá. sal, 1 1/2 xícara. leite e 1/4 xícara. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Forre uma forma quadrada de 20 ou 23 cm com papel alumínio; folha de manteiga.
Em uma panela pesada de 4 litros, misture o açúcar, o cacau e o sal; misture o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver completamente, sem mexer, até 234° ou até que a calda, quando colocada em água muito fria, forme uma bola macia que se achata ao ser retirada da água.
Retire do fogo.
Adicione a manteiga e a baunilha; não mexa.
Deixe esfriar em temperatura ambiente até 110° (morno).
Bata com uma colher de pau até o doce engrossar e perder um pouco do brilho.
Espalhe rapidamente na forma preparada; deixe esfriar e corte em quadrados.
🍷 Combinações Perfeitas
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